Wie man ein Gurkensandwich macht

Gurkensandwich ist ein klassisches Fingerfood, das leicht, erfrischend und unwiderstehlich ist! Sie sind ein Muss für Teepartys, Muttertagsbrunchs, Brautpartys und alle anderen urigen Zusammenkünfte, die köstliche, delikate Vorspeisen erfordern.

Der Schlüssel zu Gurkensandwiches liegt in der Wahl des richtigen Brotes. Ideal ist ein weiches Weißbrot, wie zum Beispiel Pepperidge Farm Very Thin White. Vermeiden Sie Sauerteig oder anderes schweres Weizenbrot, da diese den delikaten Geschmack von Gurke und Frischkäse überdecken würden.

Diese Sandwiches werden in Restaurants und Cafeterias serviert, vor allem in den Vereinigten Staaten, aber sie sind auch ein einfacher hausgemachter Snack für einen heißen Nachmittag oder wann immer Sie ein paar frische Partyhäppchen brauchen! Sie passen gut zu anderen Frühlings- und Sommerfavoriten wie einer vegetarischen Rohkostplatte, Prosciutto und Melone oder einer Schüssel frischer Tomaten-Gazpacho.

Diese werden am besten aus englischen Gurken hergestellt, die lang und dünn sind und so gezüchtet wurden, dass sie kleinere Samen und eine dünnere Schale als normale Gurken haben. Sie können die Haut belassen oder schälen, um den Sandwiches mehr Farb- und Texturvariationen zu verleihen.

Um die Gurken zuzubereiten, würzen Sie sie leicht mit Salz und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang auf einem Küchentuch ruhen. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit abgeleitet und die Sandwiches werden weniger rutschig. Während die Gurken abtropfen, bereiten Sie den Frischkäseaufstrich zu. Kombinieren Sie ein 8oz. Block zimmerwarmer Frischkäse mit 1/2 TL getrocknetem Dill, 1/4 TL Knoblauchpulver und 1/4 TL Zwiebelsalz; cremig rühren. Verteilen Sie dies auf der Unterseite von zwei Brotscheiben und fügen Sie dann die Gurken hinzu, um Sandwiches zu machen. Mit Zitronenpfeffer bestreuen und servieren. Gurkensandwich